東風壓倒西風

【綠野仙蹤果麥】

早餐大燕麥營養豐富，麻薏粉有點類似抹茶的顏色，大燕麥加水煮過更濃稠，無糖適合搭配有甜味的水果和果乾。

黑糙米粉加熱水捏成團，用西餐刀或叉子做出一朵朵花兒，果仁切碎壓入花兒中心。

麻薏燕麥一片綠意，飄下一朵二朵……五朵黑糙米花。

又飄來幾朵紅色蘋果花，莓果乾窩花心，芭樂綠葉點綴其間，花團錦簇好不熱鬧，生機果仁碎排排站，浸泡過的奇亞籽滾邊。

奇亞籽每100g就有534千卡，因此食用奇亞籽，一天的量不要超過10g（約1大匙），奇亞籽要用冷水浸泡，熱水浸泡會破壞其營養素，奇亞籽與冷開水以「1：6」的黃金比例浸泡，是最適合食用的黏稠狀態。

奇亞籽含有大量的膳食纖維，吸水膨脹後，最大可膨脹10倍，如果直接將乾燥奇亞籽吃下去，會過度吸收胃裡的水分，必須用水浸泡後再食用。

淨斯產品材料：大燕麥、麻芛純粉、黑糙米純粉、莓果乾、生機果仁

其他材料：奇亞籽、芭樂、蘋果、冷開水

做法：

1.大燕麥和麻芛純粉混合拌勻，加水煮成濃稠狀盛入盤中。

2.奇亞籽與冷開水以「1：6」的黃金比例浸泡。

3.黑糙米純粉加熱開水揉捏成圓柱體，長向外側平分為五條線做記號，用西餐刀或叉子壓出五條內凹花邊，切片整形，生機果仁切碎壓入花兒中心。

4.紅色蘋果切薄片，放入熱水加熱或是微波軟化，捲起來放在燕麥糊上，放入上莓果乾裡的蘋果乾當花心。

5.芭樂切成綠葉狀點綴其間，生機果仁切碎排列，舀入浸泡過的奇亞籽滾邊即可。

【福圓珍珠果麥】

龍眼又稱桂圓、福圓，一顆顆龍眼剝去外殼，水潤果肉有著霧霧的白，朦朧可見黑黑的籽，濃濃果香自然甘甜，粒粒晶瑩彷若超大珍珠。

法國大文豪 維克多·雨果 曾說：「善良是歷史中稀有的珍珠，善良的人幾乎優於偉大的人。」

英國劇作家 布爾沃·利頓 的經典格言：「如果說美貌是推薦信，那麼善良就是信用卡。」試想自己的信用額度有多少？

美國幽默作家 馬克·吐溫：「善良，是一種世界通用的語言，是一種聾子能聽見、盲人能看見的語言。」

善良，是人生最寶貴的財富，與善良的人相處，心靈坦然不必設防，有人形容善良是生命中的黃金，多一些善良，感受生活中的美好和幸福。

聰明是上天賜予，善良是一種選擇，選擇，並不難。

❤ 大燕麥成分：燕麥 (澳洲進口)食用方法：開封即可食用，不須蒸煮，可直接沖泡開水或沖調淨斯穀粉等各式飲品食用，風味更佳。

※本產品燕麥穀粒乃由澳洲引進台灣。產品採嚴格的品管，採用最高品質的澳洲燕麥穀粒在台灣以先進設備及技術加工製造，減少長途運輸對品質的影響，並完整保留燕麥最精華胚芽、胚乳及麩皮，降低營養價值流失，非油炸品、不添加人工色素與防腐劑

大燕麥成分簡介引用網址：https://store.jingsi.com/....../0722bf7c-cf24-43c8......

☘淨斯產品材料：大燕麥、莓果乾、生機果仁

其他材料：龍眼、紫薯、薄荷葉、水

做法：1.紫薯去皮蒸熟壓成泥，大燕麥加水煮成濃稠狀，加入紫薯泥拌勻，舀入盤中整型成半圓形，用湯匙壓出造型線條。2.盤子另一邊擺上薄荷葉，放上去殼龍眼、生機果仁和莓果乾，盤中擺放燕麥片裝飾即可。

食譜提供：陳憶柔；更多食譜：淨心環保蔬食秀

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